E3oplismos katasthmatwn

Για να ξεκινήσετε ένα κρεοπωλείο και ένα κρέας κρεατοπαραγωγής, πρέπει πρώτα να το εξοπλίσετε. Ποιες συσκευές, έπιπλα και εξοπλισμός ισχύουν για τα υλικά κρέατος;

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αγοράσετε ψυγεία, καταψύκτες και ψυγεία, τα οποία αποθηκεύουν και προτείνουν προϊόντα κρέατος προς πώληση. Υπάρχουν πολλοί τύποι ψυκτικών αποθηκών που θα λειτουργούν στην επιχείρηση: μετρητές, ράφια, ερμάρια και ψυγεία. Είναι επίσης με συσκευές ψύξης, στις οποίες αποθηκεύεται το κρέας - μεταξύ των οποίων αποθηκεύονται αποθήκες, καταψύκτες, νησιά ή αυτά τα καταψύκτες. Ένα καλό πρόγραμμα, ειδικά σε μικρότερες εγκαταστάσεις, είναι η αγορά ψυγείων-καταψυκτών, τα οποία λειτουργούν ως αποθήκη για μια παρτίδα των αγαθών.

Πρόσθετα αγαθά θα πρέπει να διατηρούνται όχι μόνο στην αποθήκη, αλλά και σε ένα μικρό θάλαμο αποθήκευσης στην αίθουσα πωλήσεων. Δίνεται στην έκθεση, χάρη στην οποία είναι καλό να συμπληρώσετε ένα άρθρο σχετικά με τα ράφια έκθεσης. Υπάρχει επίσης ένας μετρητής εκστρατείας στον οποίο τα προϊόντα κόβονται και συσκευάζονται. Σε πιο δύσκολα αποθέματα κρέατος και λουκάνικων είναι επίσης απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα δωμάτιο ψυγείου με μια ορισμένη, κατάλληλα χαμηλή θερμοκρασία, για την αποθήκευση των εμπορευμάτων.

Άλλος εξοπλισμός που ισχύει στην αποθήκη κρέατος είναι η αντοχή, τα αιχμηρά μαχαίρια, το κρεοπωλείο και το εργαλείο κοπής, καθώς και ένας κόφτης. Το βάρος θα πρέπει να είναι πολύ ισχυρό συν μια ορατή οθόνη, ώστε τόσο ο πωλητής όσο και ο άνθρωπος να μπορούν να δουν το αποτέλεσμα ζύγισης. Ωστόσο, είναι απαραίτητο ένα τεμάχιο κρεοπωλείου με ένα εργαλείο κοπής για την κοπή του κρέατος στα οστά. Έρχεται επίσης με μαχαίρια για την κοπή κρέατος, και δεν αξίζει να σώσετε σε αυτά. Από τη σειρά, ένας καλός κόφτης πρέπει να παρέχει μια ρύθμιση πάχους φέτας. Στην ιδανική περίπτωση, αν τα μαχαίρια κοπής είναι κατασκευασμένα από χαλυβδοσωλήνα άνθρακα ή ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτά τα μαχαίρια κοπής θα διαρκέσουν για πολλά χρόνια.

Επιπλέον, είναι χρήσιμο να οργανωθεί ένας λύκος στο σώμα, που χρησιμοποιείται για την άλεση του κρέατος κατόπιν αιτήματος του πελάτη. Αλλά δεν υπάρχει ουσιαστικό κομμάτι εξοπλισμού καταστημάτων. Εκτός από εκείνα που παρατίθενται, συνιστώνται επίσης ταμειακές μηχανές, απολυμαντικά, πλυντήρια και εντομοκτόνα, δοχεία αποθήκευσης εμπορευμάτων και πρόσθετα έπιπλα καταστημάτων. Είναι επίσης απαραίτητο να εγκαταστήσετε κλιματισμό, που είναι επιθυμητό για τη διατήρηση της σωστής θερμοκρασίας στην κατηγορία πωλήσεων - ειδικά το καλοκαίρι. Ο φωτισμός είναι επίσης σημαντικός, καθώς μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τα αποτελέσματα των πωλήσεων. Ο ιδιαίτερος φωτισμός τονίζει το φυσικό χρώμα των σωμάτων και λουκάνικων που εξορύσσονται για εκθέσεις.